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奶酥餅幹香草面包的做法怎麼做

時間:2019-09-01 17:59:36 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 香氣逼人的奶酥餅幹面包 外層酥脆的餅皮,內層松軟的香草面包,一吃保證愛上! 此材料約可做八個香草面包,六個奶酥餅幹面包 材料 高筋面粉200g 低筋面粉50g 速發酵母粉3g 細砂糖20g 2g 無鹽奶油30g 水或牛奶185g 義式香料適量 無鹽奶油80g 低筋面粉80g 細砂糖60g 一顆 做法
    • step1
    1

    先將“香草面包”中的粉類(酵母粉)與奶油加入裝好面包攪拌器的面包容器中後(請在面包機中將材料倒成小山的形狀),加入牛奶或水

    • step2
    2

    將酵母粉放入上層投置處

    • step3
    3

    啟動選擇制作面包面團

    • step4
    4

    在等面團的期間可以來做奶酥將無鹽奶油用微波爐加熱1分鐘(200W)後,與細砂糖拌勻,再加入蛋

    • step5
    5

    將低筋面粉倒入,攪拌均勻,使面糊成稠狀即可

    • step6
    6

    將面糊放入保鮮袋裡備用

    • step7
    7

    當面包機發出“逼...”時,就可將面包容器拿出 將面包面團拿出,如果太濕,可用點面粉防沾

    • step8
    8

    將面包面團分割成八等分後,搓圓

    • step9
    9

    室溫發酵20分鐘後,將面包面團一一塑形,可搓圓或做成面包卷

    • step10
    10

    發酵45分鐘

    • step11
    11

    將烤箱預熱至340度F(170度C)後,放入面團,烘烤至表面金黃(大約15分鐘)

    • step12
    12

    將烤好的面包放涼請務必將面包放涼後再擠上奶酥糊

    • step13
    13

    把保鮮袋剪一個小洞(大約0.5公分),將奶酥餅幹糊依序擠在放涼的面包上

    • step14
    14

    將烤箱預熱至400度F(200度C)後,放入面包,烘烤至表面金黃(大約15分鐘)

    • step15
    15

    外脆內軟的奶酥餅幹面包完成!

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