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奶酥餅幹香草面包的做法怎麼做
時間:2019-09-01 17:59:36 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 香氣逼人的奶酥餅幹面包 外層酥脆的餅皮,內層松軟的香草面包,一吃保證愛上! 此材料約可做八個香草面包,六個奶酥餅幹面包 材料 高筋面粉200g 低筋面粉50g 速發酵母粉3g 細砂糖20g 鹽2g 無鹽奶油30g 水或牛奶185g 義式香料適量 無鹽奶油80g 低筋面粉80g 細砂糖60g 蛋一顆 做法
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先將“香草面包”中的粉類(酵母粉)與奶油加入裝好面包攪拌器的面包容器中後(請在面包機中將材料倒成小山的形狀),加入牛奶或水
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將酵母粉放入上層投置處
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啟動選擇制作面包面團
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在等面團的期間可以來做奶酥將無鹽奶油用微波爐加熱1分鐘(200W)後,與細砂糖拌勻,再加入蛋
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將低筋面粉倒入,攪拌均勻,使面糊成稠狀即可
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將面糊放入保鮮袋裡備用
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當面包機發出“逼...”時,就可將面包容器拿出 將面包面團拿出,如果太濕,可用點面粉防沾
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將面包面團分割成八等分後,搓圓
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室溫發酵20分鐘後,將面包面團一一塑形,可搓圓或做成面包卷
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發酵45分鐘
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將烤箱預熱至340度F(170度C)後,放入面團,烘烤至表面金黃(大約15分鐘)
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將烤好的面包放涼請務必將面包放涼後再擠上奶酥糊
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把保鮮袋剪一個小洞(大約0.5公分),將奶酥餅幹糊依序擠在放涼的面包上
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將烤箱預熱至400度F(200度C)後,放入面包,烘烤至表面金黃(大約15分鐘)
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外脆內軟的奶酥餅幹面包完成!
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