南瓜蝦仁豆腐煲的做法怎麼做

材料 南瓜300克 蝦仁數尾 雞蛋豆腐半盒 新鮮香菇數朵 做法

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   南瓜削皮後，用電鍋蒸熟壓成泥備用

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   準備去殼蝦仁用少許米酒鹽巴醃制，豆腐和鮮香菇切成丁～

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   下油鍋爆香蒜末、蔥段，先下香菇丁之後放入壓好的南瓜泥，加入少許高湯，並下豆腐丁及蝦仁，適當調整咸度

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   起鍋前加入少許香油及白胡椒粉，上桌前撒上蔥花即可享用