棉花糖巧克力杯子蛋糕的做法怎麼做

簡介 濃鬱的巧克力乳酪糖霜，搭配微甜的巧克力蛋糕體，最上面的棉花糖讓整體層次更加美味～ 材料 棉花糖少許 奶油乳酪125g 無鹽奶油40g 牛奶3T 糖粉60g 可可粉30g 無鹽奶油55g 白砂糖120g 蛋一顆 低筋面粉150g 可可粉60g 泡打粉1/2t 小蘇打粉1/2t 即溶咖啡粉1/2t 檸檬汁1t 牛奶240ml 鹽一撮 巧克力豆30g 做法

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   所有粉類過篩備用

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   無鹽奶油（軟化）加糖攪拌均勻

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   加入蛋拌勻

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   牛奶、檸檬汁加入拌勻

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   粉類加入

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   可可豆加入，180度C 18-22分鐘

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   糖霜：奶油乳酪、奶油、糖粉攪拌至黏稠狀，約10分鐘（可以用電動攪拌器）

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   可可粉過篩加入糖霜

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   出爐後的蛋糕中間用筷子戳一個洞（蛋糕需放涼才可以用），先擠一點糖霜進去中間

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    杯子蛋糕上面擠上一層糖霜，撒上棉花糖，即可完成～