蝦仁兩面黃的做法怎麼做

材料

蝦仁，肉片，筍片，青豆，面條，鹽

做法

1.澆頭：蝦仁，肉片，筍片，青豆炒熟湯水多一些，略勾芡

2.面條下完馬上在自來水下沖涼，放適量鹽和油拌勻，以防面條粘在一起。平底鍋放油，把面條放下去炸至兩面金黃。瀝幹油裝盤，淋上澆頭。大小根據自傢盤子大小，不要太厚，吃起來香香脆脆的。