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冰鎮南乳叉燒的做法怎麼做

時間:2019-09-01 13:28:02 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

豬脊肉,生菜,料酒,南乳汁,生薑,生抽,冰糖

做法

1.豬肉放在容器裡,用生薑、料酒、生抽及南乳汁淹制2小時。

2.鍋熱油,將肉表面煎一下,倒入南乳汁、冰糖和水,水開後小火煮。

3.期間汁收幹加水3次,直至最後肉結實上色。

4.取出用保鮮膜包裹壓緊放入冰箱冷藏室,冰涼後切片,用生菜葉墊底裝盤。

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