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蜂蜜雞蛋脆麻花的做法怎麼做

時間:2019-09-01 12:43:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 雞蛋脆麻花是一道美味的面點,以面粉,雞蛋作主料,味道可以是甜的也可以是咸的,也可以根據個人喜好將面揉成長或短條狀。然後下油鍋,用中火炸至金黃色,喜歡吃甜的可以在表面沾上少許蜜糖。這個蜂蜜脆麻花做的時候,我加瞭少許芝麻來增加香味,做出來色澤光亮均勻,咬下去酥脆可口,香甜而不膩。 材料 中筋面粉300g 雞蛋1棵 黑芝麻10g 15ml 70ml 20g 蜂蜜適量 做法
    • step1
    1

    預備材料。

    • step2
    2

    先將黑芝麻以小火炒香,放涼備用。

    • step3
    3

    雞蛋和面粉攪勻,然後加入水、油、芝麻、糖混合攪拌。

    • step4
    4

    用手揉成面團,蓋上保鮮膜,然後放置20分鐘。

    • step5
    5

    面團搟成薄片。

    • step6
    6

    用刀切成長方小塊(約9cm x3 cm)。

    • step7
    7

    在每條中間直切三刀。

    • step8
    8

    將長方形的一邊往中間口穿過,成蝴蝶結狀。

    • step9
    9

    如此類推,把面團用完為止。

    • step10
    10

    鍋中放適量的油燒熱,放入麻花以中火炸至表面金黃色,撈起,瀝油。

    • step11
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    • step12
    12

    把適量的蜂蜜倒入一個小鍋,小火燒開,下麻花表面沾上糖漿即可。

    • step13
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    喜歡吃咸的,做時可以鹽代替糖。

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