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蜂蜜雞蛋脆麻花的做法怎麼做
時間:2019-09-01 12:43:34 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 雞蛋脆麻花是一道美味的面點,以面粉,雞蛋作主料,味道可以是甜的也可以是咸的,也可以根據個人喜好將面揉成長或短條狀。然後下油鍋,用中火炸至金黃色,喜歡吃甜的可以在表面沾上少許蜜糖。這個蜂蜜脆麻花做的時候,我加瞭少許芝麻來增加香味,做出來色澤光亮均勻,咬下去酥脆可口,香甜而不膩。 材料 中筋面粉300g 雞蛋1棵 黑芝麻10g 油15ml 水70ml 糖20g 蜂蜜適量 做法
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預備材料。
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先將黑芝麻以小火炒香,放涼備用。
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雞蛋和面粉攪勻,然後加入水、油、芝麻、糖混合攪拌。
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用手揉成面團,蓋上保鮮膜,然後放置20分鐘。
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面團搟成薄片。
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用刀切成長方小塊(約9cm x3 cm)。
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在每條中間直切三刀。
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將長方形的一邊往中間口穿過,成蝴蝶結狀。
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如此類推,把面團用完為止。
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鍋中放適量的油燒熱,放入麻花以中火炸至表面金黃色,撈起,瀝油。
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把適量的蜂蜜倒入一個小鍋,小火燒開,下麻花表面沾上糖漿即可。
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喜歡吃咸的,做時可以鹽代替糖。
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