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超好吃酥脆炸雞裡肌的做法怎麼做
時間:2019-09-01 10:25:14 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這個食譜不需要買面包粉就可以達到酥脆的炸雞裡肌的炸皮效果喔!超好吃 材料 蘇打餅幹2包 雞胸肉1盤 雞蛋1顆 黑胡椒少許 鹽巴少許 辣椒粉少許 米酒1小匙 味淋1小匙 做法
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首先!雞裡肌肉把水分吸乾,灑一些黑胡椒以及辣椒粉,還有一點點鹽巴,一小匙米酒,抓醃!(我有戴手套抓醃喔)
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打一顆蛋,加一小匙鹽巴跟味醂,然後將裡肌肉沾取蛋液
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把蘇打餅幹打碎!!!就很像面包粉喔!!!然後接著把剛剛沾取蛋液的裡肌肉來裹上蘇打餅幹碎粉!
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然後鍋子放油(我油是放到整個鍋面都有碰到油就好,不需要放太多),用中火將兩面都煎到微酥金黃就可
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上桌
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