白蛤炒蛋的做法怎麼做

材料

白蛤肉，雞蛋，蔥花，薑粒，鹽，雞精，蒸魚豉油

做法

1.白蛤肉放清水漂洗幹凈，瀝幹水份，放入打勻的雞蛋液裡。放入蔥花，薑粒（用生薑粉最好，因為放料酒，所以不用生薑水，否則水份太多）鹽，雞精，蒸魚豉油（沒有可以用生抽，一點就可以）

2.放油五分熱，用中火炒。

3.加入白胡椒粉，淋上麻油即可吃。這道菜非常好做，非常好吃，很鮮，很嫩.很香。