五彩雞球的做法怎麼做

簡介 顏色豐富，營養同樣值得推薦，其中既有雞肉的氨基酸、蛋白質和脂肪，又有維生素含量最多的彩椒，無論中午、晚上用上簡單的25分鐘，一道可口誘人的菜上桌啦！ 材料

雞腿肉120g，香菇20g，綠菜椒20g，紅菜椒20g，黃菜椒20g，鮮薑片2片，料酒10ml，幹淀粉10g，水淀粉1湯匙（15ml），雞湯50ml，鹽1茶匙（5g），胡椒粉1/2茶匙（3g），白砂糖1/2茶匙（3g），芝麻香油1/2茶匙（3ml），油30ml

做法

將雞腿肉洗凈，切成1cm的丁，調入料酒、鹽2克、胡椒粉和幹淀粉拌勻，醃制15分鐘。

洗凈所有蔬菜，將香菇、黃菜椒、綠菜椒和紅菜椒都切成同雞腿丁大小的丁，備用。

大火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入雞腿丁將其滑熟，撈出瀝凈油。

鍋中留少許底油，放入薑片爆香，加入香菇丁、黃菜椒丁、綠菜椒丁和紅菜椒丁翻炒片刻，再加入雞肉丁拌炒，調入白砂糖、剩餘的鹽、雞湯、芝麻香油和水淀粉炒勻即可。

小訣竅

尚朋堂雙圈電磁爐可以選擇60℃、75℃、90℃三個定溫溫度檔，無論是蒸、是煮，還是急火快炒都非常合適。更有12段不同火力可以提供給“煮”婦多種選擇，特別是電磁爐還設計有六項人性化智能烹飪功能，讓你每一分鐘的操作都變得輕松自如，成為你全天烹飪的好幫手。