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傢常紅燒魚的做法怎麼做
時間:2019-09-01 09:39:21 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一道簡單又下飯的魚料理 材料 雕魚2隻 蒜苗3顆 薑3片 辣椒1條 米酒1匙 醬油1匙 油膏半匙 糖適量 黑醋少量 做法
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剛開始煎魚技術真的非常重要,不然會因為粘鍋而變成燒魚刺。我今天就來分享一招不管你是什麼鍋都可以煎得跟我一樣完好無缺。所先熱鍋下油,讓鍋燒得非常熱後關最小火靜止一下,再開小火下魚不要急著翻它,等到搖動鍋子,裡的魚會跟著一起搖,就可以翻。煎好兩面,放入薑爆香,加入調味料、一碗水,蒜苗後燒即可。
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