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古早味雞塊的做法怎麼做

時間:2019-08-31 20:20:38 來源:網絡投稿   編輯:美食
材料

雞腿2隻,脆漿粉少許,蛋1顆,低筋面粉1大匙,水少許

做法

1.)將雞腿洗凈,以所有醃料醃約30分鐘至入味備用。

2.)將低筋面粉、蛋和水調合成面煳,裹在作法1的雞腿上。

3.)將作法2的雞腿拍上少許脆漿粉,準備下鍋油炸。

4.)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,以中火燒熱後,放入作法3的雞腿後,隨即轉小火炸約4分鐘,再轉回中火炸約1分鐘即可。

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