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奶油牛肉燒佐紅酒西洋梨的做法怎麼做
時間:2019-08-31 18:52:59 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 這道菜的重點是牛肉,如果可以的話盡量買品質較好的牛,因為在這裡的牛肉切的比較大塊,所以跟牛排一樣,肉質掌握瞭50%的美味啊~ 材料
主料:菲力 900g,綜合野菇 120g,洋蔥 兩顆,奶油 60g
調味料(1): 味淋2大匙、清酒4大匙、醬油1大匙、糖少許
調味料(2): 奶油、巴西利葉切末
紅酒西洋梨:西洋梨兩顆、紅酒、水、糖適量
做法1、洋蔥切片備用。
2、將奶油放入鍋中融化後,放入切塊菲力,加入調味料(1)煮。
3、放入綜合野菇、洋蔥切片、煮到湯汁變濃稠收幹。
4、最後將調味料(2)加入,起鍋裝盤,在上面灑上巴西利葉末即可。
5、接下來我們來看「紅酒西洋梨」的作法 :西洋梨去皮對切去籽放入鍋中。
6、加適量水和紅酒醃過西洋梨。
7、以小火煮開直至入味(至少20分鐘),之後加入少許砂糖調味即完成。
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