美式肉臊的做法怎麼做

材料

4 條培根， 切小快， slices of bacon， cut into small pieces

2 大勺橄欖油，

1 個紅椒切碎，

2 個洋蔥， 切碎，

6 粒大蒜，切碎，

2 LB 碎牛肉，

1/4 杯 混合香辣粉， chili powder （幹香料）

1 TB 孜然粉， cumin powder （幹香料）

1 tsp 辣椒粉， cayenne pepper （幹香料）

2 罐頭 （14.5 oz） 碎蕃茄

2罐頭 （14.5 oz） 蕃茄醬

4 條”醬煙熏幹辣椒”剁成泥， chipotle peppers in Adobo sauce（當心， 很辣的）

鹽， 黑胡椒適量

1 LB 雜豆， 泡過夜，

做法

燒熱可進烤箱的鐵鍋， 炒培根出油， 加洋蔥，大蒜， 炒香，

然後放入紅椒炒軟， 加入幹香料炒香， 加入絞牛肉餡，炒變色，

再加豆， 蕃茄和蕃茄醬， 煙熏幹辣椒泥， 燒滾， 蓋蓋，

進烤盤325F大概一小時， 然後拿出來用勺舀掉表面的油， 開蓋再烤1小時， 加鹽和胡椒調味.

配鮮蕃茄丁， 帢特氣司， 酸奶油， 小香蔥， 和面包.