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簡易英式馬芬(十片)的做法怎麼做
時間:2019-08-31 18:50:36 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料
A
牛奶120ml
細砂糖12g
快速酵母1tbsp
水120g
植物油25ml
中筋面粉180g
B
鹽3g
中筋面粉180g
做法把A材料混成光滑的面糊,加入B材料成面團。面團放在抹油的盆內,蓋上濕佈,發酵至雙倍大。取出面團,桿成1.2cm厚,用直徑8cm的杯子壓出圓形。兩面撒上玉米粉放在有烘培紙的盤上,蓋上保鮮膜發酵30min。放入平底鍋用小火烘烤,越20min至熟。待涼即可。
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