香炸杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮，這次迎合小孩用炸的，調味過的粉槳炸好後，咸香酥不用再霑醬或胡椒粉，多瞭香菜的香氣真的很對味。 材料 杏鮑菇200g 香菇100g 酥漿粉90g 水70ml 香菜3株 鹽3g 雞粉4g 白胡椒粉適量 做法

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   粉槳調和後，香菜切末再調勻。

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   杏鮑菇切滾刀塊，香菇則對切。

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   中火燒油，炸上色後撈起，撈幹鍋底粉碎，開大火，等油溫上來再回鍋炸酥。屬於自己的風味，真好吃^^