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香炸杏鮑菇的做法怎麼做
時間:2019-08-31 18:48:54 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 杏鮑菇一向都是用洋蔥和鰹魚露風味煮,這次迎合小孩用炸的,調味過的粉槳炸好後,咸香酥不用再霑醬或胡椒粉,多瞭香菜的香氣真的很對味。 材料 杏鮑菇200g 香菇100g 酥漿粉90g 水70ml 香菜3株 鹽3g 雞粉4g 白胡椒粉適量 做法
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粉槳調和後,香菜切末再調勻。
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杏鮑菇切滾刀塊,香菇則對切。
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中火燒油,炸上色後撈起,撈幹鍋底粉碎,開大火,等油溫上來再回鍋炸酥。屬於自己的風味,真好吃^^
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