卡雷特檸檬餅幹的做法怎麼做

材料 A.奶油(室溫)150g B.糖粉65g C.蛋黃1個 D.低筋面粉150g E.泡打粉6g F.鹽2g G.杏仁粉40g H.蘭姆酒4g I.檸檬皮削1顆的量 J.蛋液適量 做法

1. 
   1

   奶油加入鹽和過篩的糖粉拌勻後加入蛋黃拌勻.

2. 
   2

   加入檸檬削,過篩的面粉,泡打粉拌勻.

3. 
   3

   加入杏仁粉,蘭姆酒拌勻.

4. 
   4

   面團壓扁用保鮮膜包覆後放入冰箱松弛約30分鐘.

5. 
   5

   模具內側塗上奶油沾些面粉.

6. 
   6

   松弛完後,用桿面棍將面團搟平,厚度為模具一半的厚度,用模具壓模後,在表面塗上蛋液.

7. 
   7

   帶模170度烤約15-18分鐘,放涼脫模就完成摟.