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卡雷特檸檬餅幹的做法怎麼做
時間:2019-08-31 18:06:22 來源:網絡投稿
編輯:美食
材料 A.奶油(室溫)150g B.糖粉65g C.蛋黃1個 D.低筋面粉150g E.泡打粉6g F.鹽2g G.杏仁粉40g H.蘭姆酒4g I.檸檬皮削1顆的量 J.蛋液適量 做法
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奶油加入鹽和過篩的糖粉拌勻後加入蛋黃拌勻.
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加入檸檬削,過篩的面粉,泡打粉拌勻.
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加入杏仁粉,蘭姆酒拌勻.
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面團壓扁用保鮮膜包覆後放入冰箱松弛約30分鐘.
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模具內側塗上奶油沾些面粉.
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松弛完後,用桿面棍將面團搟平,厚度為模具一半的厚度,用模具壓模後,在表面塗上蛋液.
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帶模170度烤約15-18分鐘,放涼脫模就完成摟.
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