優格藍莓煎蛋糕的做法怎麼做

簡介 無添加泡打粉的配方,蛋糕口感紮實濕潤,多一個幹煎的步驟,讓奶油香氣更加明顯,口感外酥內軟,不一樣的吃法,帶來不同的驚喜! *我的另一道甜點--"熱帶水果卡士達塔"~ http://icook.tw/recipes/51778 材料 無鹽奶油120g 細砂糖170g 雞蛋2顆 無糖優格140g 檸檬皮屑1顆 低筋面粉225g 藍莓125g 糖粉適量 做法

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   藍莓洗凈瀝幹烤箱預熱至160度

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   奶油隔水加熱融化,加入細砂糖及檸檬皮屑拌勻

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   再加入雞蛋與優格拌勻

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   篩入面粉,以打蛋器輕輕拌勻至無顆粒

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   加入藍莓略為拌勻即可

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   將面糊倒入烤模,表面抹平,送入烤箱烤約1小時左右(探針穿刺無面糊沾黏即可)

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   取出烤好的蛋糕,靜置10分鐘後脫模,再完全放涼

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   蛋糕切片,平底鍋不放油,小火將雙面煎至金黃焦香即可

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   最後撒上適量糖粉就完成瞭!