碧螺春蝦仁的做法怎麼做

材料 碧螺春10g 蝦仁350g 雞蛋1個 幹淀粉2湯匙 做法

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   先將蝦仁去殼取出洗凈後，用蛋清及幹淀粉拌好，再放入冰箱冷藏兩個小時

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   再將碧螺春茶葉泡開，取第二泡茶水100毫升左右，待用

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   把油倒入鍋中熱鍋時候在放入蝦仁倒拌

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   再倒入茶汁，加少許鹽攪拌後即可出鍋