bedread歡迎您
蘋果起司面包[松下烘焙賽]的做法怎麼做
時間:2019-08-31 16:32:46 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 一口小面包,內餡夾著大人小孩都愛得起司,再加上外型是小蘋果,大人小孩一定都愛不釋手的,趕快來試試吧! 材料 杏仁片或麥片適量 棒狀餅幹5根 塗抹用全蛋液適量 奶油起司7gX20個 高筋面粉200g 鹽3g 酵母2g 砂糖10g 牛奶50g 全蛋液40g 水40g 有鹽奶油10g 做法
-
將材料秤好,高筋面粉和糖.鹽一起秤,所有材料秤好清點一遍是否齊全
-
面團以柔拉.甩打到三光,桌面光.手光面團光即可如果有面包機,直接放入裡面發酵;沒有面包機就在室溫發酵一小時
-
之後進行分割面團,一顆面團20g,依序揉成圓形進行中間發酵15分鐘
-
利用中間發酵15分鐘,分割內餡,一顆約7g即可
-
之後包入內餡,收口朝下,放入烤盤上,開始裝飾,先斜斜插入棒狀餅幹
-
再放入麥片(也可以放杏仁片,都很健康)
-
[預爐]如果是上下火分離,分別為200/170;上下火一起為175度烤25~30分鐘(每個烤箱不同,成金黃色即可)
-
進行最後發酵50分鐘,發酵完畢表面均勻塗上全蛋液
-
進爐烤25~30分鐘(每個烤箱不同,成金黃色即可)出爐後放置涼架等他涼
-
蘋果起司面包完成
閱讀全文
下壹篇:返回列表
熱點文章更多>>
最新文章
熱門文章