薑汁蕃薯丸子糖水的做法怎麼做

簡介 在這寒冷的天氣裡，來一碗熱騰騰、清甜又滋潤的薑汁蕃薯 (地瓜) 糖水，裡面還有軟滑可口的小丸子 (即無餡料小湯圓) ，飽肚又驅寒，溫暖在胃，甜蜜在心：）! 材料

糖2湯匙，糯米粉120克，熱水3湯匙，涼水100毫升左右，黃心蕃薯2個，薑4片，片糖1片，水1.5公升

做法

1、將糯米粉及砂糖拌勻，註入熱水，徐徐註入涼水，搓至至成光滑而又不黏手的粉團。

2、將粉團分N小份，一個個揉圓成小丸子，很小的小丸子。

3、鍋內煮開水，放入小丸子, ，煮至浮起。

4、蕃薯洗凈去皮，切成小塊，和薑片一起，加清水入鍋煮開，轉中小火煮至蕃薯變軟，加入片糖調味。 最後，加入小丸子。