蔥蒜蝦的做法怎麼做

簡介 簡單易做，又美味(^。^) 材料

蝦仁 1斤,胡椒粉 少許,鹽 半匙,酒 半小匙,蛋白 1個,蔥花 1匙,蒜末 1匙,木薯粉 1杯,炸油 2杯,胡椒鹽 少許

做法

1、蝦仁剝殼，加少許鹽巴抓一抓，再用水洗凈，用酒，胡椒粉，鹽，蛋白醃半小時。蔥和蒜頭切末備用。

2、蝦仁沾木薯粉。熱鍋加油，加熱，把沾好木薯粉的蝦仁放入鍋中油炸，炸至金黃色。撈出瀝幹。

3、倒出炸油，讓鍋中餘油爆香蔥，蒜頭。再將炸好的蝦仁倒入拌勻，加少許胡椒鹽即可。