蜂蜜檸檬瑪德蓮的做法怎麼做

簡介 「瑪德蓮」不需要冰冰箱，所以是送禮、野餐最好的選擇。這次用的是吉田20連迷你瑪德蓮模，可以連續做2爐，迷你可愛，一口接一口停不下來牙～ 材料 無鹽奶油100g 黃檸檬皮1顆 細砂糖60g 全蛋2顆 蜂蜜20g 低筋面粉90g 無鋁泡打粉3g 做法

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   無鹽奶油小火煮至稍為有咖啡色關火放涼（切勿煮到焦掉）

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   刨絲黃檸檬皮ㄧ顆加到細砂糖裡攪拌，讓檸檬香氣四溢。

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   鋼盆內全蛋二顆加入步驟2的檸檬砂糖，以打蛋器拌勻。

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   過篩低粉、泡打粉拌勻。

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   加入已放涼的步驟1拌勻，再加蜂蜜拌勻。

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   將拌勻好的面糊倒入擠花袋中封好冰冰箱ㄧ晚。（不冰直接烤也可以）

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   面糊退冰5-10分鐘，烤箱預熱200度烤10分鐘，吉田模不用抹油不灑粉，面糊直接擠入模內。

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   面糊放下層（非底層）烤5分鐘後放空烤盤至中層繼續烤5分鐘（5分鐘+5分鐘=10分鐘）。放空烤盤是為瞭不讓烤色太深，如果沒有空烤盤，請改烤溫180度繼續烤剩下的5分鐘。

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   叮咚～烤好瞭！輕輕ㄧ推就離模瞭，瞧瞧這可愛的小肚臍，是不是很口愛牙？吉田模實在太好用瞭！

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    你看看、你看看⋯是不是好迷你，好想吃ㄧ個？

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    喜歡藍莓？草莓口味？沒問題！蜂蜜不要加，改放藍莓果醬、草莓果醬（40g～60g，可自行決定，但不要低於40g，以免沒什麼味道）。此圖為藍莓果醬口味喔！