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爽心花生綠豆糕的做法怎麼做
時間:2019-08-31 11:53:03 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 炎炎夏日,制作爽口的花生綠豆糕 純天然~無色素、防腐劑 材料 麻油20g 綿糖90 豬油60g 糕仔粉50g 綠豆(泡好重量)500g 水130g 顆粒花生醬約300g 做法
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將去殼綠豆洗凈泡水2小時,加水200g蒸熟,加入所有材料拌勻
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起麻油鍋把作法1放入鍋中,以中小火拌炒約5分鐘起鍋待涼
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放涼後,用酒瓶將材料壓實,使綠豆糕有綿密感
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每個分成20g搓成圓形壓成扁圓形
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模型中噴少許香油放入一球綠豆團,放入餡料10g,上面再放入綠豆團,壓緊脫膜,冰鎮1小時
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