菱角排骨湯的做法怎麼做

簡介 臺灣這二天氣溫會驟降，那就來煮個熱呼呼的菱角排骨湯好瞭，灑上一些些芹菜增加香氣，一口湯送進口中，充滿瞭蔬菜原始香味，這可是人類無法復制隻能學習的自然風味呀 材料

菱角300g (已去殼),肉排骨 半斤,薑片 3片,芹菜2根 (切圓片),紅蘿卜 適量,鹽 少許,水 1500cc

做法

1、將肉排用開水川燙洗去雜質後備用。

2、芹菜莖切圓片，紅蘿卜切片。

3、將湯鍋加水放入肉排將水煮沸後轉小火燉煮，約煮30分鐘後加入薑片、菱角、紅蘿卜續煮至菱角松軟後加鹽調味。

4、食用時灑上芹菜花、最後放上香菜葉裝飾，一道菱角香氣十足的溫暖湯品即完成。