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油醋香菇的做法怎麼做
時間:2019-08-31 10:25:13 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 紅酒醋在西式料理中是很常用到的一種調味料,尤其在調制油醋的沙拉醬汁中更少不瞭它,微帶酒香的酒醋由不同廠傢制作出來的酸度也不太相同,讀者可於各大超市購買得到,若要多些選擇性,就可至販賣進口食品較多的百貨公司超市購買。 材料
新鮮香菇5朵,A.橄欖油2小匙,大蒜2粒,黑胡椒粉1/2小匙,B.紅酒醋2小匙,鹽1/2小匙,水2小匙,C.義大利香芹菜1支
做法1.新鮮香菇洗凈,每朵切成1/4小塊;大蒜去皮,切末;義大利香芹菜洗凈,切末備用。
2.熱鍋,加入調味料A(大蒜為作法1的蒜末)爆香後,放入新鮮香菇塊以大火快炒至熟透,再加入調味料B拌炒均勻至入味,起鍋前撒上義大利香芹菜末即可。
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