尖椒肉末炒皮蛋的做法怎麼做

材料

青椒一個，皮蛋兩枚，幹紅椒兩枚，蒜一瓣，肉末適量，鹽，胡椒，淀粉，生抽，油

做法

1.青椒一個、皮蛋兩枚、幹紅椒兩枚、蒜一瓣、肉末適量；

2.青椒、皮蛋、幹紅椒切丁，蒜切末，肉末加鹽、胡椒、淀粉、生抽拌勻；

3.先炒肉末，變色後迅速盛起，鍋內再加油，爆蒜末、幹辣椒，投入青椒丁煸炒片刻後加入皮蛋丁，加鹽、生抽少許和炒好的肉末一起炒勻起鍋即可。