義式香料餅幹棒的做法怎麼做

簡介 兼具咸、香、脆的義式香料棒，除瞭可以直接當點心吃外，也可以搭配濃湯、凱薩沙拉等一起吃，讓口感更多層次更美味喔! 【義式香料餅幹棒】實做影片 http://www.youtube.com/watch?v=-gOa3YFTQu8 材料 低筋面粉200克 泡打粉3克 細砂糖20克 鹽1克 義式綜合香料1少許 加州風香蒜鹽3少許 百裡香(迷迭香)少許 起司粉4克 全蛋40克 溶化奶油25克 牛奶80克 做法

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   低筋面粉+泡打粉+細砂糖+鹽過篩後，再將香蒜鹽/義式綜合香料/迷迭香/起司粉加入拌勻。

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   將全蛋+融化奶油+牛奶先拌勻。

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   加入步驟1.的粉料中拌勻成團。

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   以塑膠袋包好松弛30分鐘以上。

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   將松弛好的面團搟開成厚度約0.5-0.8公分左右，在面皮上戳洞。

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   表面刷上牛奶灑上百裡香(迷迭香)。

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   放入烤箱中以上210℃/下火180℃烤至表面呈淡金黃(約10-15分鐘)，取出放涼備用。

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   將放涼的餅切成1x10公分右的條狀。

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   放入烤盤以150℃二度烤焙至金黃色(約10-15分鐘左右)。

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    美味的義式香料餅幹棒，完成!!