牡蠣炊飯的做法怎麼做

簡介 食材新鮮就不要有多餘的調味料、（這也是我的口頭禪）我的廚藝不是很精湛所以就靠清鮮時材食來發揮料理 牡蠣雖然很新鮮、可是略帶有腥味、日本人通常都是用鹽與太白粉抓洗、可是用白蘿卜泥抓洗也是小訣竅喔（偷偷講） 材料 牡蠣（蚵仔）250g 牛蒡1/2根 紅蘿卜1/2根 杏鮑菇1根 米2杯 薑（切砕）1大匙 料理酒2大匙 糖1小匙 鹽1½小匙 醬油3大匙 沙拉油1大匙 做法

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   蔬菜全切絲備用

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   牡蠣用鹽（分量外）丨茶匙太白粉抓洗瀝幹備用

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   炒鍋內倒入沙拉油1大匙、放入薑屑、再放入牡蠣、料理酒、鹽、醬油、糖最後倒入1略炒幾下、即可盛起

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   米洗幹凈倒入電鍋內再把3的醬汁 倒入、量好水分再倒入3、就可啟動電鍋按鈕