豆腐煎餅的做法怎麼做

簡介 雖然是一個人的單身廚房 不過 總會有一些剩餘零碎的食材 一般大都會以煮面的方式用掉這些 今天想來個不一樣的 利用豆腐把食材變化成外脆內軟的煎餅 **材料沒有一定的 傢中有什麼食材都能放的 想吃素的就全放蔬菜 愛葷食的放絞肉也行 **豆腐非常軟,翻面請小心 用翻鍋的方式比較能保持完整 因為[愛買]用的都是蔬菜 煎來外酥內嫩 有著濃濃的豆腐味 還有洋蔥散發出的甜味 非常適合老人傢小朋友享用的一道菜 材料 豆腐1塊 青蔥1根 洋蔥1/2顆 紅蘿卜少許 青豆芢半杯 雞蛋1顆 糯米粉3大匙 做法

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   青蔥,洋蔥,紅蘿卜全切成小丁,青豆芢燙熟備用

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   豆腐壓成泥狀

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   加上雞蛋攪拌均勻

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   把所有材料混合

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   加上調味料鹽,胡椒粉,芝麻香油與糯米粉

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   鍋中放少許油

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   舀出約一個漢堡大小入鍋中

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   中小火兩面煎熟,起鍋