蒜酥鮮蝦的做法怎麼做

簡介 因為沒買到豆酥，因此就用蒜酥來炒炸好的蝦子，香酥好吃，很下飯！ 材料

帶殼去頭蝦子 十隻,蒜末蔥末以及辣椒末 適量,白胡椒 適量,鹽 適量,蒜酥與面包粉 各半量米杯

做法

1、準備十隻去頭帶殼的蝦子，用廚房剪刀或者刀子開背，可以開深一點，但不要完全切斷

2、熱油鍋，當油溫約160度時(筷子伸進去會冒泡泡)，下鍋炸蝦子至蝦背大開卷起來，就可以撈起來瀝油

3、另起一鍋爆香蒜末蔥末以及辣椒末，並且將準備好的蒜酥（超市有賣）以及面包粉倒入一起拌炒，炒香後加入蝦子、白胡椒以及鹽，至自己喜歡的味道即可。