茶香鹵蛋的做法怎麼做

簡介 快速入味又上色的小技巧, 制作大人小孩都喜歡的茶葉蛋 秘訣在於: 鹵瞭之後, 剝殼浸泡 材料 雞蛋15顆 蒜頭5顆 薑片3片 青蔥3隻 鹵包1個 紅棗6顆 茶葉1大匙 水500cc 醬油100-125cc 米酒100cc 做法

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   雞蛋煮10分鐘後, 將蛋殼洗凈, 並輕敲出裂痕

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   將其餘材料與鹵汁一起煮 (** 醬油的多寡, 請依個人口味做調整)(** 茶葉的選擇可以用紅茶或烏龍茶. 綠茶的口味會比較澀, 所以不建議使用)

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   用中小火煮30分鐘

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   將蛋殼剝幹凈後, 再浸泡於鹵汁中30分鐘