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義式土魠魚排的做法怎麼做

時間:2019-08-30 11:54:49 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 印象中的土魠魚不是油煎就是魚羹,吃膩瞭不妨換個方式料理,用大量時蔬帶出清新感,加瞭百裡香與檸檬的義式土魠魚排,有另一種風情! 材料 土魠魚排1片 七彩胡椒粉少許 橄欖油3大匙 大蒜5瓣 新鮮百裡香2束 白葡萄酒3大匙 檸檬汁1/2顆 200cc 鹽11/2小匙 酸豆1大匙 紫洋蔥1/2顆 蘆筍200g 小蕃茄200g 青椒1/2顆 做法
    • step1
    1

    土魠魚解凍後兩面抹鹽及七彩胡椒粉。

    • step2
    2

    將時蔬切好備用,將新鮮百裡香葉剝下來。

    • step3
    3

    熱鍋,加油等油熱後爆香大蒜。

    • step4
    4

    將全部時蔬倒入,加入新鮮百香裡,炒至均勻吃油。

    • step5
    5

    鍋中間清出空間,將土魠魚放入,加酒、檸檬汁、水,加蓋煮2分鐘。

    • step6
    6

    將土魠魚翻面,撒鹽炒勻,加蓋煮1分鐘,起鍋。

    • step7
    7

    盛盤後撒上酸豆,點綴新鮮百香裡即完成。

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