日式醬燒大蔥雞肉串的做法怎麼做

簡介 老娘常常會用雞肉來做下酒菜 這次做瞭大蔥雞肉串， 主角不是雞肉，而是大蔥 經過醬燒的大蔥不單不會有辛辣，而且甜甜的超好吃！ 雞肉嫩嫩的當然也好吃，但大蔥令我更驚喜！ 結果是我把大蔥都吃瞭！ 肉就留給某人幫忙解決！ 材料 京蔥2支 雞排一塊 竹簽4~5支 醬油50ml 味淋25ml 料理酒1大匙 糖3小匙 蜂蜜1大匙 蒜蓉1小匙 薑末1小匙 生粉水50ml 做法

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   醬汁全部下鍋，小火煮至糖溶，下生粉水（生粉1小匙）煮至有點稠，離火待涼備用

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   雞排洗凈抹乾，去皮後切小塊（麻雀大小），之後浸入醬汁醃最少1小時

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   竹簽用水浸半小時左右，以防煎時會焦㶶

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   京蔥洗凈，切去根部及蔥青部份，隻剩蔥白，按指頭大小切段

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   將京蔥及醃好的雞肉以相間方式插入竹翻，醃肉醬汁留用

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   燒熱煎鍋，下油後放入雞串，先將兩面煎至半熟，之後掃上醬汁，轉小火煎2-3分鐘後翻面，重復一至兩次都至雞肉煎熟即可

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   上桌