八寶辣子腰松的做法怎麼做

材料

豬腰子200克，青筍20克，胡蘿卜20克，米椒15克，鮮玉米粒20克，花生米20克，玉蘭片10克，綠尖椒、蔥花各少許。調料精鹽1小匙，味精1／2小匙，糖1／2小匙，水淀粉適量，色拉油3大匙。

做法

1、將所有原料切丁，焯水備用；花生米炸熟。

2、鍋內入底油，放入蔥花爆香，加入原料、調料翻炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

材料替換

用魷魚板替換豬腰子，稱八寶辣子炒鮮魷。

口味變化

調味料中增加紅油、蠔油、雞粉，稱為紅油辣子腰松。