春卷潤餅的做法怎麼做

簡介 這道春卷，是媽媽的拿手菜之一，每年清明和初二回娘傢，老媽就會炒春卷菜，讓大傢自己動手包，傢裡做的春卷有別於外面市場賣的，媽媽細心每道菜都用肉絲爆香，慢炒調味，瀝幹湯汁，再讓我們動手包春卷。 材料 春卷皮15張/斤 大黃瓜一條 高麗菜1/4顆 豆芽菜一斤 芹菜一斤 豆薯一顆 蒜苗一斤 雞蛋10顆 香腸一斤 豬肉適量 糖粉適量 花生粉適量 鹽巴適量 做法

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   起油鍋，爆香豬肉。

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   放入芹菜/高麗菜……拌炒。

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   拌炒調味。

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   盛起瀝汁，依此類推，將各項菜肴準備好。

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   芹菜

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   高麗菜

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   豆芽菜

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   蒜苗

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   雞蛋&香腸片

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    豆薯絲

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    大黃瓜絲

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    花生糖粉

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    春卷皮

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    炒好放入有孔的托盤瀝湯汁。

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    材料準備好。

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    春卷皮下墊塑膠袋，在春卷皮下方鋪放花生糖粉

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    鋪料，一層一層堆疊。

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    斷面圖

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    由下往上卷，輕壓包卷

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    左右包入

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    由下往上卷好，即可享用。