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芒果蝦仁沙拉的做法怎麼做

時間:2019-08-30 09:34:34 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 靈感出自泰式沙拉和莎莎醬結合的做法,口感不但豐富,味道也很清爽、開胃,適合在夏天吃的菜色! 材料 明蝦300克(約10隻) 米酒1大匙 中型芒果(切小塊)1個 小蕃茄(對切)5個 烤過的腰果(或花生)30克 紅辣椒末(醬汁)1支 香菜末(醬汁)1支 魚露(醬汁)2小匙 砂糖(醬汁)1大匙 青檸汁或檸檬汁(醬汁)1大匙 做法
    • step1
    1

    將明蝦洗凈後,剪開背部,去蝦頭和蝦殼,再用牙簽挑去腸泥

    • step2
    2

    等鍋中的水滾後,加入米酒,再放入明蝦燙熟,撈起放涼

    • step3
    3

    將醬汁的所有材料調勻

    • step4
    4

    將明蝦、芒果和小蕃茄略拌後,淋入步驟3的醬汁拌勻,再放入冰箱冰鎮10分鐘以上,讓所有材料充分入味,食用前再加入烤過的腰果即可

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