芒果蝦仁沙拉的做法怎麼做

簡介 靈感出自泰式沙拉和莎莎醬結合的做法，口感不但豐富，味道也很清爽、開胃，適合在夏天吃的菜色！ 材料 明蝦300克(約10隻） 米酒1大匙 中型芒果（切小塊）1個 小蕃茄（對切）5個 烤過的腰果（或花生）30克 紅辣椒末（醬汁）1支 香菜末（醬汁）1支 魚露（醬汁）2小匙 砂糖（醬汁）1大匙 青檸汁或檸檬汁（醬汁）1大匙 做法

1. 
   1

   將明蝦洗凈後，剪開背部，去蝦頭和蝦殼，再用牙簽挑去腸泥

2. 
   2

   等鍋中的水滾後，加入米酒，再放入明蝦燙熟，撈起放涼

3. 
   3

   將醬汁的所有材料調勻

4. 
   4

   將明蝦、芒果和小蕃茄略拌後，淋入步驟3的醬汁拌勻，再放入冰箱冰鎮10分鐘以上，讓所有材料充分入味，食用前再加入烤過的腰果即可