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嫩炒牛肩佐鮮蔬的做法怎麼做

時間:2019-08-30 08:02:06 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 主食材牛肉先醃好,再把玉米筍及鴻喜菇備好,三兩下就有一盤熱炒店吃不到的獨一無二菜肴!? 材料 牛肩裡肌肉1碗 玉米筍8支 鴻喜菇1包 高湯(或開水)1/2碗 1支 做法
    • step1
    1

    準備好以上食材

    • step2
    2

    牛肩肉先放入醃料拌勻,蓋上保鮮蓋送冰箱冷藏20分鐘(因為天氣熱,所以放冰箱)

    • step3
    3

    1.玉米筍斜切小塊狀2.鴻喜菇去蒂頭,用水稍沖一下撥小株3.蔥切斜塊狀

    • step4
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    起油鍋先爆香蔥白

    • step5
    5

    放入玉米筍及高湯,蓋上鍋蓋燜煮4~5分鐘

    • step6
    6

    放入醃好的牛肉大火翻炒

    • step7
    7

    肉約5分熟下鴻喜菇翻炒

    • step8
    8

    肉熟成及鴻喜菇軟瞭再放入蔥綠,關火後翻鍋殺青蔥綠

    • step9
    9

    美味下飯~

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