嫩炒牛肩佐鮮蔬的做法怎麼做

簡介 主食材牛肉先醃好，再把玉米筍及鴻喜菇備好，三兩下就有一盤熱炒店吃不到的獨一無二菜肴！? 材料 牛肩裡肌肉1碗 玉米筍8支 鴻喜菇1包 高湯(或開水)1/2碗 蔥1支 做法

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   準備好以上食材

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   牛肩肉先放入醃料拌勻，蓋上保鮮蓋送冰箱冷藏20分鐘(因為天氣熱，所以放冰箱)

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   1.玉米筍斜切小塊狀2.鴻喜菇去蒂頭，用水稍沖一下撥小株3.蔥切斜塊狀

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   起油鍋先爆香蔥白

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   放入玉米筍及高湯，蓋上鍋蓋燜煮4～5分鐘

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   放入醃好的牛肉大火翻炒

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   肉約5分熟下鴻喜菇翻炒

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   肉熟成及鴻喜菇軟瞭再放入蔥綠，關火後翻鍋殺青蔥綠

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   美味下飯～