簡單好吃的-肉圓的做法怎麼做

簡介 最近很多面食都中瞭毒風暴中,尤其是賣肉圓更慘,今天我不用那些粉來做肉圓,一樣好看好吃,而且更簡單容易成功,試試吧! 材料 西谷米600g 水700g 沙拉油50g 絞肉1斤 香菇20g 筍絲150g 紅蔥酥75g 醬油2大匙 鹽1/2小匙 胡椒粉1/2小匙 糖1/2小匙 五香粉1/2小匙 做法

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   西谷米不用洗放在盆中,倒入浸料,浸4個小時。

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   鍋裡不放油,放入絞肉炒至出油,再放入香菇,筍絲,拌炒至香菇香味出來。

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   倒入調味料,跟紅蔥酥炒至調味料收幹後,盛起放涼備用。

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   將浸好的西谷米搓揉成團狀。

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   取60g左右的面團,用手掌壓平後,手掌握像碗狀,放入內餡料,向上包起來揉圓即可,底部放油紙,放入蒸籠,。

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   水滾後,中大火蒸20分鐘即可,如果看到還有西谷米白白的粒子,再蒸個5分鐘即可‧

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   淋上海山醬或是甜辣醬也很棒。