♥我的手作年菜♥蜜汁火腿的做法怎麼做

簡介 一年一次除夕必做的年菜之一,今年的年氣似乎發得慢些,景氣不好沒關系,挽起袖子自己做年菜可以省多多,多花一點時間和心思你會發現這個年 過得更有樂趣!今天介紹的是我傢每年年菜的必備 蜜汁火腿 : ) 材料 新鮮蓮子一碗 火腿(或傢鄉肉)450g 碎冰糖200g 桂花醬1小匙 做法

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   火腿刷洗幹凈(可用傢鄉肉),放深碗加滿水上電鍋蒸一杯水,取出濾掉咸水,再重復一次加滿水蒸過取出濾掉,待涼備用.

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   放涼的火腿橫面切薄片,排入深碗內加入碎冰糖, 並註入熱水與火腿面平,入電鍋蒸一杯水後取出把湯汁濾掉.

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   碗中加入新鮮蓮子,碎冰糖再註入熱水與火腿面平入電鍋蒸2杯水,取出倒扣在盤子

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   湯汁濾到鍋中加入桂花醬煮開一點太白粉水勾芡,淋在火腿上便成! 可夾吐司或荷葉夾,再加上酥脆的烤素方,好吃的不得瞭!