牛番茄蛋花湯的做法怎麼做

簡介 番茄蛋花湯看似最平凡不過，但先將番茄切塊過少許油炒，炒軟出茄汁後再入湯鍋烹煮，湯頭會更有層次，且茄紅素更豐沛更具營養喔! 材料 牛番茄2顆 蛋2顆 蔥花少許 鹽少許 糖隨意 油少許 洋蔥丁半顆 做法

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   牛番茄洗凈後，切塊，在鍋中加少許油炒，炒軟出茄汁。(可加少許鹽加速炒軟)

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   再將番茄移入湯鍋中煮滾

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   可再加入自己喜歡的食材，如洋蔥丁

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   起鍋前倒入蛋汁(靜置一分鐘再攪散)和蔥花即可關火!