鳳梨黃豆醬蒸鱈魚的做法怎麼做

簡介 老爺想吃鱈魚，所以一口氣買瞭許多塊，海鮮類最好盡早吃完，於是我又從冰箱拿瞭一塊出來，我問，想吃煎的還是蒸的？蒸的，這是他的回答。鳳梨黃豆醬是朋友過年前送的禮物，拿來蒸魚很贊，咸香回甘又不死咸，與肉質軟嫩的鱈魚很速配。 材料

鱈魚 1片,蔥 1/3根,薑 1小塊,鹽 適量,蒸魚醬油 1/10杯,鳳梨黃豆醬 2大匙,米酒 2/10杯

做法

1、鱈魚抹上鹽、蔥切絲、薑切片備用。

2、取一長盤，以薑片墊底，放上鱈魚、蒸魚醬油及鳳梨黃豆醬。

3、取鍋放入水，待水滾後放入做法2，蒸約10至12分，至魚熟成取出，放上蔥絲即可。