簡單煮鹵味的做法怎麼做

簡介 真的很喜歡煮一大鍋,然後就可以吃上好幾餐,立刻完成超簡單的鹵味鍋 材料

三層肉 依個人喜好,豆幹 依個人喜好,雞蛋 依個人喜好,蔥 3根,薑 數片,米酒 適量,醬油 依個人喜好,冰糖 酌量

做法

1、先將三層肉切塊後放入冷水中煮至水滾去血水.將血水倒掉後用冷水沖凈.

2、加入適量米酒去腥味,放入切片好的薑片( 本身不是很喜歡薑,所以隻有放4-5片)

3、把蔥和豆幹放入鍋中,加水蓋過食材. 加入醬油及冰糖調味.

4、另外用鍋將雞蛋煮熟並去殼後再一並放入鹵鍋

5、先用大火煮至滾後,調小火煮鹵約2-3小時到肉變爛,就是一道非常下飯的鹵味料理