培根花椰菜咸派的做法怎麼做

簡介 這陣子愛上＂法式咸派＂，它真是不折不扣得懶人食譜，準備時間快加上一次多做些剩下的可以冰冷凍慢慢吃。 歡迎加入♥開動with Kat♥ Facebook美食&生活專頁 http://www.facebook.com/kaidongwithkat 材料 低筋面粉或通用universal面粉280g 牛油140g 雞蛋1顆 海鹽1小茶匙 水2~3湯匙 橄欖油適量 培根300g 綠色花椰菜1顆 洋蔥1顆 彩椒_紅色 黃色各1顆(因各人喜好) 雞蛋2顆 鮮奶油200ml 酸奶50ml(可省略) 起司條80~120g 胡椒鹽適量 做法

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   把酥皮派得食材混合在一起搓揉均勻做成面團後冰在冰箱裡１５分鐘(放冷) 。酥皮冷卻後放在兩張烤紙中用搟面棍搟平,然後鋪在一般的蛋糕模子裡。烤箱遇熱後把模子連同酥皮以１８０度熱風模式烤１０分鐘。

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   這１５分鐘等待酥皮在冰箱裡的時間把咸派餡的料切丁，菜洗幹凈放在鍋子裡炒７分熟。

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   準備蛋汁：把鮮奶油，酸奶，雞蛋胡椒鹽攪拌均勻。

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   在半熟的酥皮上鋪上炒完的咸派餡與起司，然後將蛋汁加入咸派料中再覆蓋上一層薄薄的起司，將整個咸派在烤箱中繼續以１８０度烤約莫２０分鐘就完成嘍。

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   鏘鏘鏘鏘～熱呼呼剛烤完的咸派，前前後後準備起來的時間大概４５分鐘（熟練後）！貓貓不再囉嗦，開動吧^____^