香蒜鴨賞薄皮披薩的做法怎麼做

簡介 師ㄟ廚藝秀 - 小剛 師傅 材料

鴨賞 半小碗,蒜苗 1支,蒜頭 2顆,橄欖油 兩匙,番茄糊 1匙,披薩起司 1把,八寸墨西哥餅 1片,蛋 1顆,黑胡椒 適量,鹽 1茶匙

做法

1、蒜苗切絲、蒜頭切末備用。

2、將蒜末、橄欖油、鹽放入容器中拌勻成為調味料備用。

3、起一幹鍋，放入墨西哥餅烘兩分鐘。

4、取一容器，放入番茄糊、橄欖油拌勻即成為醬汁。

5、餅皮翻面，塗上醬汁、撒上起司，正中間打顆蛋黃，蓋鍋蓋烘烤5分鐘後盛入成品盤。

6、另起一幹鍋，放入鴨賞後，加入黑胡椒炒香後，起鍋盛盤放在餅皮上，灑上蒜苗絲，再淋上調味料，灑上黑胡椒即可完成。