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暗黑系竹炭冰淇淋的做法怎麼做

時間:2019-08-29 08:47:41 來源:網絡投稿   編輯:美食
簡介 用竹炭粉作成的暗黑系冰淇淋,吃完記得漱漱口。 材料 雞蛋2顆 細砂糖5大匙 無鹽奶油50克 動物性鮮奶油400cc 細砂糖2大匙 竹炭粉3大匙 香草精1小匙 黑芝麻粉1大匙 做法
    • step1
    1

    5大匙細砂糖、無鹽奶油隔水加熱至融化,加入雞蛋用打蛋器不停攪拌至濃稠,在湯匙背面可抹出一道痕跡即成

    • step2
    2

    2大匙細砂糖、鮮奶油用攪拌棒打至硬式發泡(不會滴落)

    • step3
    3

    將1、2拌勻,並逐步加入竹炭粉至黑色

    • step4
    4

    裝在保鮮盒中冷凍5小時以上

    • step5
    5

    食用前放室溫10分鐘即可輕易挖取

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