金瓜喜板的做法怎麼做

簡介 喜板是客傢人的食品之一。在傢裡有初生嬰兒時，做喜板送給親友，借此告知喜獲麟兒。傳統上是男傢做好喜板給女方傢長來探望女兒時帶回去的。 材料

面粉 250g,糯米粉 250g,金瓜 250g,細砂糖 150g,酵母 7g,清水 250g,玉米油 30g,香蕉葉 20小片

做法

1、250g普通面粉、250g糯米粉過篩。

2、 250g金瓜蒸熟，磨成泥。

3、步驟1、2加入細砂糖150g、酵母7g、清水250g。搓揉成面團。

4、將步驟3的面團分成小團，放在香蕉葉上，壓成圓形。待發後（視氣溫而定，一般需要1小時）才放入蒸爐蒸10分鐘。