韓式燒烤五花肉的做法怎麼做

簡介 燉過的五花肉,軟化瞭肉質,抹上加瞭經典韓國辣椒醬,隱藏其中蘋果泥的燒烤醬是解膩的關鍵,以火烤去除多餘油脂,配上生菜是在夏天也可以吃沒負擔的韓國料理o 材料 五花肉整條(燉肉材料)2斤 蔥(燉肉材料)3支 洋蔥(燉肉材料)1顆 紅蘿卜(燉肉材料)半根 蒜頭(燉肉材料)1株 辣椒粉(燉肉材料)6匙 白胡椒粒(燉肉材料)2T 蓬萊米酒(燉肉材料)1碗 粗鹽(燉肉材料)2T 韓式辣椒醬(燒烤醬材料)8匙 蒜泥(燒烤醬材料)2匙 蘋果泥(燒烤醬材料)半顆 燉肉高湯(燒烤醬材料)1碗 香油(燒烤醬材料)少許 白芝麻(燒烤醬材料)少許 蜂蜜(燒烤醬材料)1T 綜合生菜(配菜材料)40克 蔥絲(配菜材料)1支 芝麻(配菜材料)少許 做法

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   步驟1.將燉肉材料全部入鍋中,水蓋過食材即可,悶煮約2小時, 燉至五花肉軟化即可,放涼切厚片

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   步驟2.將燒烤醬材料以果汁機打成泥狀,入鍋煮滾至濃稠即可 步驟3.起烤架,將厚片五花肉抹上燒烤醬,烤兩面上色即可,盛盤,綜合生菜鋪底, 灑上蔥絲,芝麻即可完成