香酥小魚幹的做法怎麼做

簡介 來自澎湖的丁香小魚乾，經過艷陽的曝曬，吃起來帶著海洋的咸味與魚肉的甜味，再搭配蒜酥實在是美味又順口，讓人一口接一口的吃，好"刷嘴"喔^^~ 材料 小魚幹一盤 蒜仁10粒 辣椒一根 青蔥一根 白胡椒一小匙 香油一小匙 白酒一小匙 調味酌量 做法

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   主要食材:先將算人切細末，辣椒，青蔥切蔥花

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   熱鍋加入油，(轉小火)再加入蒜末拌炒

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   要不停地拌炒至金黃酥香，略為調味盛出

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   同一鍋再加入油與丁香魚幹一起拌炒

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   拌炒至丁香魚酥香再加入辣椒，白酒，調味拌勻

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   最後加入白胡椒，蔥花，蒜酥，一小匙香油即可

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   盛出擺上桌享用酥香的小魚幹喔^^~