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香酥小魚幹的做法怎麼做
時間:2019-08-28 16:30:11 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 來自澎湖的丁香小魚乾,經過艷陽的曝曬,吃起來帶著海洋的咸味與魚肉的甜味,再搭配蒜酥實在是美味又順口,讓人一口接一口的吃,好"刷嘴"喔^^~ 材料 小魚幹一盤 蒜仁10粒 辣椒一根 青蔥一根 白胡椒一小匙 香油一小匙 白酒一小匙 調味酌量 做法
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主要食材:先將算人切細末,辣椒,青蔥切蔥花
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熱鍋加入油,(轉小火)再加入蒜末拌炒
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要不停地拌炒至金黃酥香,略為調味盛出
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同一鍋再加入油與丁香魚幹一起拌炒
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拌炒至丁香魚酥香再加入辣椒,白酒,調味拌勻
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最後加入白胡椒,蔥花,蒜酥,一小匙香油即可
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盛出擺上桌享用酥香的小魚幹喔^^~
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