香蕉戚風的做法怎麼做

簡介 自從有瞭戚風模子，隔幾天不折騰一個，還真覺得手癢，雖然已經沒有什麼新意的，但是就是想折騰，也不能說是想吃，就是覺得做一個看著它瘋漲的過程就很欣慰瞭。北京的天氣一天比一天冷瞭，轉眼間最討厭的冬天就要來到瞭，真是不喜歡！要是隻有春秋兩季該多好啊！來個香蕉戚風吧，這個俺二師姐也做過，呵呵，挺香的，做的時候我傢就全是香蕉的味道瞭！最近從優姐姐傢的博客中看到香蕉減肥的辦法，搬來試試，就是每天早上吃兩根香蕉，喝一杯水，不吃別的，午餐晚餐照吃，據說能減肥，哈哈，大傢試驗一下吧！我看好多人都吵吵著要減肥，我也一樣，準備嘗試一下，希望大傢一起健康的瘦瘦瘦，耶！ 材料

蛋白4個，白醋幾滴，細砂糖60g，蛋黃3個，低粉80g，水1大匙，油50ml，香蕉去皮凈重80g

做法

1.將香蕉用叉子碾成香蕉泥，加入水，調成糊狀；

2.蛋黃裡加入香蕉糊，15g白糖，油，用打蛋器打至濃稠；

3.篩入低粉，攪拌均勻；

4.蛋白打成泡泡，加入幾滴白醋，分次加入糖打發；

5.將1/3蛋白加入到蛋黃糊中，用橡皮刮刀從底部撈起，拌勻，然後將全部倒入蛋白的盆中，攪拌均勻；

6.倒入模具中，在桌面上震幾下，震去大個的汽泡；

7.烤箱預熱180度，30分鐘；

8.出爐後摔一下，倒扣，冷後脫模。