蜜棗小餐包的做法怎麼做

材料

鹽1/2小匙，糖30克，低粉50克，幹酵母1小匙，高粉200克，蛋35克，牛奶135克，黃油30克

做法

1.將除黃油外的材料加入面包機，揉面20分鐘後，加入黃油繼續揉至20分鐘。

2.揉好的面團進行第一次發酵。

3.發酵好的面團取出分割成9小份滾圓，靜置15分鐘。

4.將面團壓扁包入蜜棗（也可以包入自己喜歡的各種餡料）收口捏緊。

5.放在烤盤上進行二次發酵。

6.發酵好的面團取出表面刷上全蛋液，撒上芝麻。

7.烤箱預熱175度，中層18-22分鐘。